Hydrocake, el pastel más grande del mundo en Lakeland, Florida, Estados Unidos

Si en Lakeland, Florida (Estados Unidos), te dicen que existe un pastel de cumpleaños gigante a más de metros 40 de altura, no te extrañes, es cierto.

Esta peculiar torre de agua con forma de pastel con velas es parte del horizonte de Lakeland desde comienzos de la década de 1970. Además es todo un símbolo de orgullo comunitario respaldado por la "dulce" historia de éxito de la cadena de supermercados Publix.

Idea de un pastel gigante en el cielo de Lakeland

Era el año 1971 y Publix (Publix Super Markets, Inc.) estaba celebrando su 50 aniversario. El fundador George W. Jenkins, conocido por su espíritu innovador, quería algo especial para conmemorar la ocasión.

¿Su visión? Una torre de agua con forma de pastel de cumpleaños gigante, completo con 10 velas, cada una de las cuales representaría 5 años de la historia de la empresa.

Convertir el sueño de Jenkins en realidad no iba a ser tarea fácil. Los ingenieros tendrían que asegurarse de que el diseño del peculiar pastel pudiera resistir los huracanes de Florida, mientras que los artistas pintarían meticulosamente una estructura de 146 pies (44,5 metros) de altura para que se asemejase a un pastel de vainilla con adornos de chocolate.

Finalmente, en 1973 fue presentado el proyecto "Hydrocake" por la constructora Hydrostorage, Inc.

Torre de agua Hydrocake

La torre de agua de Publix, conocida como Publix Birthday Cake y bautizada como Hydrocake por la constructora, se creó durante una época de gran crecimiento de la compañía de supermercados.

Fue levantada para conmemorar los 50 años de Publix, pero también para dar servicio a una nueva planta de procesamiento de lácteos y a un nuevo almacén de congelados.

Para tales objetivos, la torre de agua tiene una capacidad de 250.000 galones (946.000 litros) de agua.

Y si la funcionalidad de la torre es impresionante, más lo es su diseño, el auténtico protagonista.

Publix Birthday Cake fue diseñada para tomar la forma de un pastel gigante. Tiene una altura de 146 pies (44,5 metros) y es el pastel más grande del mundo.

Y no hay que olvidarse de las velas. Son un total de 10, las cuales representan los primeros 50 años de la compañía Publix. Además en el centro de la tarta hay una vela adicional, la undécima, que se dice que representa los años venideros. Esta vela extra realmente hace las funciones de faro para el tráfico aéreo.

La torre pastel de Lakeland en números

Para la construcción de Hydrocake se utilizaron más de 1000 toneladas de acero, las cuales se aseguraron con hasta 2 toneladas de varillas de soldaduras. Todo ello se asienta sobre 155 metros cúbicos de base de hormigón.

La torre a menudo se compara con Hulk: es fuerte, resistente y duradera.

Un faro en la cielo de Lakeland

Si la torre de agua Publix Birthday Cake ya es impresionante de día, de noche gana aún más. Y es que su forma de iluminar el cielo nocturno de la ciudad no deja a nadie indiferente.

Cada noche todas las luces superiores del pastel gigante se encienden, a la vez que la vela central, la undécima, se ilumina de manera intermitente como un original faro para los aviones.

El pastel es considerado el faro más icónico de Lakeland en toda su historia. Además es el símbolo más reconocible de la ciudad.

Información práctica

Publix Birthday Cake, o la torre Hydrocake, se encuentra en Publix Bakery Warehouse, en el acceso de la puerta 9.

Puede ser vista desde la carretera si se conduce por New Tampa Hwy.

Ubicación de Publix Birthday Cake: Lakeland, FL 33815, Estados Unidos.
Coordenadas exactas: 28.03874, -82.00709

La torre Hydrocake puede ser encontrada en los mapas en línea buscando por los términos "Lakeland Water Tower/Layer Cake".